150道電鍋瘦身湯
- 李婉萍,康鑑文化編輯部，人類智庫，出版日期：2013/11/29
懶人也能一鍋搞定！ 簡單好操作‧清爽無油煙‧方便又省時‧原味真健康 ●不用開火，材料丟進電鍋，輕鬆煮出好湯 ●營養師教妳怎麼煮美味低卡瘦身湯 ●瘦身、飽足、消腫、順暢一次滿足...more
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風土餐桌小旅行：12個小地方的飲食人類學筆記
- 洪震宇，遠流，出版日期：2014/09/01
*透過旅行與飲食，爬梳台灣族群遷移與融合的有趣故事書*十二個小地方的食物風土之旅*十二篇餐桌上的人類學筆記*給新時代旅人的另類旅遊飲食指南~深入12個山巔水湄的小地方．解開12張田野餐桌的鄉...more
定價：360元- 優惠價79折 284元
東京B級美食 (上)：在地老饕隱藏版美食探險之旅(B級美食/主食/超值)
- 黃國華，如何，出版日期：2013/12/31
去東京旅行時，你是選「當地人」愛吃的，還是吃「觀光客」常吃的？ 難道不想知道一些CP值超高、數十萬日本人按讚的「東京B級美食」？ 造訪日本50次的總幹事黃國華，親嚐嚴選，助你打造滿...more
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麵包教室 5□C冰種的美味
- 許正忠,柯文正，橘子，出版日期：2014/08/08
麵包教室開課囉！本書嚴選100種人氣麵包，囊括歐式麵包、日式麵包、台式麵包，從最基礎到最經典的都在其中，一次完整呈現！本書使用低溫冷藏種製作的麵糰，因長時間在低溫中熟成，不只麵...more
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植物獵人的茶盜之旅：改變中英帝國財富版圖的茶葉貿易史
- 莎拉．羅斯，麥田，出版日期：2014/05/31
從山上茶園到英國家庭，茶葉重新安排了供應鏈上的權力軸線。茶如此單純的飲品，改變英國的資本與銀行體系，推動遠東貿易網絡的快速成長，進而改變中國在世界舞台上的地位。在福鈞竊取了中國商業機密後...more
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超人氣麵包師傅傳授不敗開店術
- 西川功晃,西川文，台灣東販，出版日期：2014/09/20
在就業環境不穩定的現在，你擁有創業夢嗎？喜歡吃麵包，或擅長做麵包，想擁有一個可以充分發揮自己長才的空間，但又擔心開店有浪漫的起點，卻有悲慘的過程嗎？不用擔心，讓日本麵包店主前輩...more
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餐桌上的魚百科：跟著魚汛吃好魚！從挑選、保存、處理、熟成到料理的全食材事典
- 郭宗坤，麥浩斯，出版日期：2014/01/26
饕客才知道的好吃魚種有哪些？ 熟成技術能讓魚肉美味加倍？ 白鯧魚什麼季節吃最肥美？ 魚該怎麼選？怎麼處理？怎麼保存? 知名料理人郭宗坤，大方公開魚肉美味迷人的超級秘密! 本書獻...more
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美食黃金比例：麥克．魯曼打造完美廚藝的33組密碼，掌握比例就能變化出1000種以上料理（暢銷修訂版）
- 邁可．魯曼，積木，出版日期：2013/01/05
暢銷書《完美廚藝全書》、《輕鬆打造完美廚藝》作者邁可．魯曼最佳解構料理之書掌握比例猶如拿到解開美味的鑰匙當你真正瞭解麵包、餅乾或是義大利麵等許多料理的正確比例後，就可以隨心所欲...more
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